Définition : Autotélique

1. Qui n’entreprend une activité pour d’autre but que l’intense satisfaction qu’elle procure, en parlant d’une personne.
2. Qui n’est entrepris pour d’autre but qu'elle-même, en parlant d’une activité.
3. Qui n’a pas d’autre but que soi-même, en parlant d’un objet artistique. 

Spaghetti alle Vongole aux palourdes

Pour 4 personnes :
Type : principal
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

• 400 gr de spaghetti
• 2 kg de palourdes
• 2 tomates
• 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 piment rouge
• 1 demi verre de vin blanc sec
• 2 cuillère à soupe de persil haché

Préparation : 

1. Mettre l'eau des spaghetti à bouillir.
2. Rincer les palourdes à l'eau froide
3. Enlever la peau des tomates et les couper en dés.
4. Faire cuire les spaghetti selon les instructions du paquet
5. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans ne grosse poêle.
6. Faire chauffer l'ail et le piment quelques secondes
7. Ajouter les tomates puis les palourdes
8. Rajouter, le vin, sel, poivre et amener à ébullition
9. Couvrir et laisser 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les palourdes soient ouvertes.
10. Passer les spaghetti à la passoire et rajouter à la poêle le persil.

Servir avec un bon vin et du pain à l'ail.

Bon appétit !!